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Projeto superbacana do premiadíssimo Sommelier e Professor Gianni Tartari, que traz sua experiência de mais de 30 anos no mercado. A ideia é difundir a cultura do vinho, afinar o paladar de quem já conhece e aprecia a bebida, oferecendo a experiência de aliar qualidade a preços convidativos!

Brunello di Montalcino DOCG 2015 Colle Dei Medici

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BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG 2015 COLLE DEI MEDICI
TINTO - TOSCANA - ITÁLIA - 100% SANGIOVESE GROSSO - 14,5%

O território para a produção do vinho Brunello di Montalcino, que corresponde à área do município de Montalcino, província de Siena, Toscana, possui 24.000 hectares, dos quais apenas 15% estão plantados com vinhedos. A área de produção possui uma extensão de, aproximadamente, 240 km2 delimitada pelos vales de três rios - Orcia, Ombrone e Asso - e assume uma forma quase quadrada cujos lados medem cerca de 15 km. A área assim definida se desenvolve a partir de 120 metros acima do nível do mar, ao longo dos rios, até cerca de 650 metros perto de Poggio Civitella, que é o ponto mais alto do território.

Esse tinto se apresenta com uma cor vermelho rubi intenso, tendente ao granada. Aroma intenso e complexo, que vai das notas aromáticas e doces, típicas de frutas silvestres, às notas mais picantes, levemente amargas e arborizadas. Sabor imediatamente austero, quente. De boa estrutura, apresenta taninos importantes e notas de madeira. Sabor intenso, mas não excessivo, oferecendo agradáveis sensações de redondeza. Um vinho versátil, excelente com pratos elaborados de massas e carnes – em especial as grelhadas. Também excelente com diversos tipos de queijos.

Recomendo que decante o vinho, mas comece a beber em seguida. É um vinho que vai suportar longo envelhecimento, portanto, supera com facilidade os 10 anos de vida.

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