Sobre a loja

Projeto superbacana do premiadíssimo Sommelier e Professor Gianni Tartari, que traz sua experiência de mais de 30 anos no mercado. A ideia é difundir a cultura do vinho, afinar o paladar de quem já conhece e aprecia a bebida, oferecendo a experiência de aliar qualidade a preços convidativos!

CHARDONNAY D.O.V.V. PIZZATO

Código: Y47GJ24ZT
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CHARDONNAY D.O.V.V. PIZZATO​
ESPUMANTE - VALE DOS VINHEDOS D.O. - BRASIL - 100% CHARDONNAY - 12,5%

Expressão pura do local. Seria esta a melhor definição para este chardonnay que preza pela delicadeza, franqueza e nitidez de aromas e sabores. Elaborado desde 2005, edição em que foi escolhido como o mais representativo dentre os Chardonnays da Avaliação Nacional de Vinhos, vem colecionando premiações e destaques em vários painéis comparativos, além de esgotar os estoques em vários anos.

Sempre seguiu as normas da IPVV (2005 a 2008) e/ou D.O.V.V. – Denominação de Origem Vale dos Vinhedos (2009 até o presente).

RECONHECIMENTOS

92 pontos - Descorchados 2019
91 pontos - Guia Adega de Vinhos do Brasil 2016/2017 e 2018/2019
90 pontos Melhor Branco do Guia Adega de Vinhos do Brasil 2013/2014
90 pontos Melhor Chardonnay do Guia Adega de Vinhos do Brasil 2013/2014
Selecionado para a Classe Executiva da KLM em 2014
Melhor Branco do Concurso Vale dos Vinhedos
Melhor Relação Benefício-Preço Jornal Valor Econômico (Jorge Lucki)
Melhor Branco Jornal Valor Econômico (Jorge Lucki)
Chardonnay mais representativo da Avaloação Nacional de Vinhos de 2005, 2006

Pureza, frescor, nitidez, franqueza e drinkability. Vinhedos próprios, conduzidos em espaldeiras. Das melhores parcelas do vinhedo Santa Lúcia, Vale dos Vinhedos. Lotes limitados, com numeração das garrafas. Complexidade e riqueza sem ser ‘pesado’. Brilhante, de coloração amarelo claro com traços esverdeados. No olfato apresenta aromas intensos de pera, frutas cítricas maduras, maçã vermelha, pêssego, e abacaxi, com leve toque de flores brancas e traços minerais. Na boca, de corpo mediano, com bom frescor, elegante, maduro. Apresente uma persistência longa, fresca. Perfeito com peixes, frutos do mar em geral, carnes brancas, massas com molhos brancos, pratos leves pouco condimentados, saladas.

ELABORAÇÃO DO VINHO
Desengace, moagem e prensagem em prensa pneumática com leve maceração. Fermentação em tanques de aço inoxidável em baixas temperaturas, com adição de leveduras selecionadas. Não teve fermentação malolática e nenhuma passagem por carvalho. Amadurecimento em tanques inox, com battônages

SERVIÇO
Para melhor apreciar os pontos fortes deste vinho, sugere-se que a temperatura da bebida esteja entre 8 e 11C.

 

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