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Projeto superbacana do premiadíssimo Sommelier e Professor Gianni Tartari, que traz sua experiência de mais de 30 anos no mercado. A ideia é difundir a cultura do vinho, afinar o paladar de quem já conhece e aprecia a bebida, oferecendo a experiência de aliar qualidade a preços convidativos!

Fausto Merlot 2018 Pizzato

Código: 7L34JHYP7
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FAUSTO MERLOT 2018 PIZZATO

TIPO DE VINHO

Tinto

REGIÃO

Dois Lajeados, Serra Gaúcha, RS

PAÍS

Brasil

ASSEMBLAGE

100% Merlot

TEOR ALCOÓLICO

13%

CULTIVO

Convencional

PRODUTOR
A Merlot é a uva pela qual a Pizzato é mais identificada pelo mercado brasileiro, desde o primeiro vinho elaborado pela casa em 1999. Com uvas do vinhedo Dr. Fausto, este Merlot tem por característica principal a combinação do caráter frutado com apelo gastronômico, atingindo um amplo espectro de apreciadores.

DESCRIÇÃO
Frutado, mas com complexidade proveniente de amadurecimento. Passagem
moderada por barris de carvalho (a partir de 2º uso). Vinhedos próprios, conduzidos em espaldeiras. Das melhores parcelas da propriedade de Dr. Fausto. Passou por fermentação e maceração em tanques de aço inoxidável, com leveduras selecionadas e temperatura controlada. Tempo total de fermentação e maceração foi de 5 a 7 dias.  Apresenta cor vermelho-rubi com leves traços violáceos; aromas de frutas vermelhas e escuras, cereal, terroso, tostado, chocolate e toque sutil de couro. Apresenta taninos de grande personalidade, aveludados, é equilibrado e persistente. No retrogosto, frutas vermelhas, especiarias e geleia. Harmoniza bem com caças em geral, carnes vermelhas, carne suína, massas e risotos a base de funghi.

RECONHECIMENTOS

 

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