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Projeto superbacana do premiadíssimo Sommelier e Professor Gianni Tartari, que traz sua experiência de mais de 30 anos no mercado. A ideia é difundir a cultura do vinho, afinar o paladar de quem já conhece e aprecia a bebida, oferecendo a experiência de aliar qualidade a preços convidativos!

Gamekeeper´S Shiraz / Grenache / Touriga 2013 St Hallet

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GAMEKEEPER´S SHIRAZ / GRENACHE 2013 ST. HALLETT

TIPO DE VINHO
Tinto

REGIÃO
Barossa Valley

PAÍS
Austrália

ASSEMBLAGE
50% Shiraz
41% Grenache
9% Touriga Nacional

TEOR ALCOÓLICO

13,5%

CULTIVO
Convencional

PRODUTOR
Nos últimos anos, foram realizados extensivos testes para saber os melhores tipos de leveduras adequados a este estilo de vinho. O objetivo é ressaltar os aromas terrosos, florais, picante e de frutas frescas emprestados pelas uvas Grenache e Touriga Nacional, além de usar a voluptuosidade e chocolate doce da Shiraz para fortalecer o peso e a estrutura no paladar. Neste caso, pode-se comprovar a idéia de que “a soma das partes é melhor do que um simples componente”. O troféu Jimmy Watson é a premiação mais importante no mundo do vinho australiano – e este humilde tinto quase o levou em 2014! Vencedor do Troféu de ‘Best Red Blend‘, angariando maciços 95 pontos, este extremamente saboroso rótulo de Barossa transborda de fruta suculenta e mostra final com taninos macios. A safra 2010 recebeu 94 pontos do respeitado crítico James Halliday.

DESCRIÇÃO
Vibrante cor cereja e tom violeta, marca registrada da juventude exuberante deste vinho. O aroma de “turkish delight” (bala de goma/manjar turco) e frutas silvestres maduras, atribuído à Touriga Nacional, é proeminente no nariz. No paladar, o picante da pimenta, os taninos e o peso da Shiraz, combinam-se com sabores suculentos de framboesa advindos da Grenache, além do toque floral da Touriga. Cada cepa adiciona uma diferente e deliciosa camada a este vinho. Corpo médio, final macio e taninos assertivos. Este vinho não estagiou em carvalho. Sirva com antepasto, salame, presunto, salsicha de porco grelhada e carnes defumadas. Numa alusão ao rótulo, faça como os caçadores, que costumam indulgir-se com pato preparado da forma clássica – braised duck. Degustações de Gamekeeper´s Reserve do início dos anos 90 mostram que envelhecem graciosamente.

RECONHECIMENTOS

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