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Projeto superbacana do premiadíssimo Sommelier e Professor Gianni Tartari, que traz sua experiência de mais de 30 anos no mercado. A ideia é difundir a cultura do vinho, afinar o paladar de quem já conhece e aprecia a bebida, oferecendo a experiência de aliar qualidade a preços convidativos!

PIE DE MONTE MALBEC FINCA LAS JARILLAS 2017

Código: 5WUW9HQVM
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PIE DE MONTE MALBEC FINCA LAS JARILLAS 2017 DURIGUTTI WINERY - VINHO ORGÂNICO
TINTO - MENDOZA - ARGENTINA - 100% MALBEC - 13,7%

Vinhas plantadas em 2005, com densidade de plantação de 5.500 plantas por hectare, na Finca Las Jarillas, em Guatallary, no Valle de Uco, a 1.360 metros de altitude, com rendimento muito baixo, cada planta produz uma garrafa! Seleção massal com antiga carga genética. Solos aluvio-fluvial, com elevado conteúdo de carbonato de cálcio.

Uvas colhidas de forma manual. Maceração em ovos de cimento por um período de 5 a 8 dias; fermentação alcoólica com leveduras indígenas durante 2 dias; conversão malolática em ovos de concreto de 3.000 litros. Envelheceu durante um período de 11 meses em tanques de concreto em formato de ovo. Engarrafado sem filtragem nem clarificação.

De cor vermelha violácea com ótimo brilho, mostra ao nariz notas de morangos, frutos negros e ameixa. À boca mais frutos negros, com tanino logo de início, acidez bem equilibrada e boa intensidade ao paladar, sendo um vinho de ótima estrutura.

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