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Projeto superbacana do premiadíssimo Sommelier e Professor Gianni Tartari, que traz sua experiência de mais de 30 anos no mercado. A ideia é difundir a cultura do vinho, afinar o paladar de quem já conhece e aprecia a bebida, oferecendo a experiência de aliar qualidade a preços convidativos!

Three Steps Premium Chardonnay 2017

Código: EGL66KDYQ
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THREE STEPS PREMIUM CHARDONNAY 2017 HOPE

TIPO DE VINHO
Branco

REGIÃO
Hunter Valley, New South Wales

PAÍS
Austrália

ASSEMBLAGE
100% Chardonnay

CULTIVO
Convencional

TEOR ALCOÓLICO
13%

PRODUTOR
A vinícola Hope foi criada em 1994 pelo farmacêutico Michael Hope, que abandonou sua profissão para dedicar-se inteiramente aos vinhos. Localizada no coração da região vinícola de Hunter Valley, abriga o maior anfiteatro de concertos musicais ao ar livre da Austrália, trazendo a cada temporada uma impressiva variedade de artistas internacionais. Hope Estate também é dona da Tower Estate, uma criação do lendário Len Evans, e da aplaudida Virgin Hills, com vinhedos nos Estados de Victoria e Austrália Ocidental. Esta é a mais antiga região vinícola da Austrália, sendo que as primeiras vinhas foram plantadas em 1820 e a Shiraz, uva emblemática do país, teve seu primeiro pé ali plantado em 1832. Os pioneiros encontraram um clima similar ao sul da França, perfeito para o crescimento das uvas. O clima moderado e solos ricos são ideais para cepas como Sémillon, Verdelho, Chardonnay, Shiraz e Merlot. As frutas são provenientes de 10 diferentes blocos de Chardonnay, em Victoria, que são colhidas separadamente para maximizar a complexidade e proporcionar uma série de características para este excelente vinho.

DESCRIÇÃO
Coloração amarelo-palha com reflexos esverdeados. Aromas de frutas tropicais, com tons de melão e pêssego. Intenso ao nariz, mostrando-se amanteigado e com madeira integrada. Paladar cremoso, amanteigado, com abundância de fruta. Vinho médio a encorpado, com complexas camadas de sabores. Final longo e refrescante. A maior parte do vinho foi fermentada em tanques de inox para manter frescas as características primárias da fruta, enquanto a outra parte passou por seis meses em carvalho francês. Servir com frutos do mar, saladas e carnes brancas. Pronto para ser degustado, mas adicionará muita complexidade com o passar dos anos.

RECONHECIMENTOS
Mike Frost - 90 pontos

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