Projeto superbacana do premiadíssimo Sommelier e Professor Gianni Tartari, que traz sua experiência de mais de 30 anos no mercado. A ideia é difundir a cultura do vinho, afinar o paladar de quem já conhece e aprecia a bebida, oferecendo a experiência de aliar qualidade a preços convidativos!
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THREE STEPS PREMIUM SHIRAZ 2014 HOPE ESTATE
TIPO DE VINHO
Tinto
REGIÃO
Hunter Valley, New Sout Wales
PAÍS
Austrália
ASSEMBLAGE
100% Shiraz
TEOR ALCOÓLICO
13%
CULTIVO
Convencional
PRODUTOR
A vinícola Hope foi criada em 1994 pelo farmacêutico Michael Hope, que abandonou sua profissão para dedicar-se inteiramente aos vinhos. Localizada no coração da região vinícola de Hunter Valley, abriga o maior anfiteatro de concertos musicais ao ar livre da Austrália, trazendo a cada temporada uma impressiva variedade de artistas internacionais. Hope Estate também é dona da Tower Estate, uma criação do lendário Len Evans, e da aplaudida Virgin Hills, com vinhedos nos Estados de Victoria e Austrália Ocidental. Esta é a mais antiga região vinícola da Austrália, sendo que as primeiras vinhas foram plantadas em 1820 e a Shiraz, uva emblemática do país, teve seu primeiro pé ali plantado em 1832. Os pioneiros encontraram um clima similar ao sul da França, perfeito para o crescimento das uvas. O clima moderado e solos ricos são ideais para cepas como Sémillon, Verdelho, Chardonnay, Shiraz e Merlot. A linha Three Steps celebra o trabalho do enólogo desde o vinhedo, passando pela vinícola, até a mesa do apreciador.
DESCRIÇÃO
Profunda cor de ameixa preta. Aromas de suculentas ameixas e pimenta preta. Na boca, os toques apimentados e sabores intensos de ameixa integram-se bem com a passagem em carvalho americano por 12 meses. O paladar mostra intenso café e longo final com sabores de chocolate. Servir com carnes vermelhas suculentas e cordeiro. Pronto para beber, mas vai recompensar guarda de cerca de oito anos.
RECONHECIMENTOS
Mike Frost – MF90
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