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Projeto superbacana do premiadíssimo Sommelier e Professor Gianni Tartari, que traz sua experiência de mais de 30 anos no mercado. A ideia é difundir a cultura do vinho, afinar o paladar de quem já conhece e aprecia a bebida, oferecendo a experiência de aliar qualidade a preços convidativos!

Vinha do Monte Tinto 2018 Herdade Do Peso

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VINHA DO MONTE TINTO 2018 HERDADE DO PESO

TIPO DE VINHO

Tinto

REGIÃO

Alentejo

PAÍS

Portugal

ASSEMBLAGE

60% Aragonez
10% Alfrocheiro
10% Alicante Bouschet
10% Syrah
10% Trincadeira

TEOR ALCOÓLICO

14%

CULTIVO

Convencional

PRODUTOR
A Herdade do Peso passou a fazer parte do grupo Sogrape na década de 90, quando recebeu altos investimentos para o desenvolvimento de uma moderna estrutura de vinificação e profundo estudo de seus vinhedos, identificando as parcelas e as variedades que melhor se adaptam a cada lote. A equipe é liderada pelo enólogo Luis Cabral de Almeida, que veio contribuir com a evolução da qualidade e do estilo dos vinhos que procuram refletir a essência da Vidigueira, conselho onde a vinícola está localizada.

DESCRIÇÃO
Um corte das uvas mais utilizadas no Alentejo faz um vinho bastante característico da região, com cor intensa e arroxeada, taninos marcados e acidez viva. Foi o Vinha do Monte que, antes mesmo da fundação da Herdade do Peso, trouxe reconhecimento à produção da Sogrape no Alentejo.

O vinho se apresenta com um visual de cor rubi médio, com muitos reflexos violáceos. Ao exame olfativo revela intensidade média, frutas negras e vermelhas, maduras. Violetas e notas de especiarias. Ao paladar é de corpo médio, com acidez viva que balanceia o álcool e complementa o sabor de amoras e violetas. Passou três meses em barricas de carvalho francês usadas. Harmoniza bem com carnes de fibras firmes, mas macias, como seus taninos. Filé Mignon au Poivre ou com molho de Jabuticabas pode ser boa combinação.

RECONHECIMENTOS

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